Sådan behandler du dit skærebræt

Alle Underflods skærebrætter består af 100% affaldstræ fra møbelindustrien i Danmark. Selvom at alle Underflods skærebrætter samt tapasbrætter er behandlet med naturlige olier, så kan det være en god idé en gang imellem at behandle sit skærebræt lidt ekstra for at vedligeholde kvaliteten af skærebrættet, så det holder sig pænt og er brugbart i mange år. 

Når du har brugt dit skærebræt, vaskes det straks efter brug med varmt vand og en mild opvaskesæbe. Undgå at lade dit skærebræt ligge i vand i længere tid, da det kan være med til at påvirke det træmateriale, dit skærebræt har. 

Dermed er det også et kæmpe minus at lægge dit skærebræt i træ i opvaskemaskinen, selvom det kan være fristende. Et træ skærebræt har ikke godt af konstant varme og intens fugtighed, og ved at putte dit skærebræt i opvaskemaskinen, kan dit skærebræt slå revner og danne sig mug. 

Efter du har vasket dit skærebræt, bør du sørge for at tørre det grundigt af med en ren klud, og lad det lufttørre et sted hvor det kan få lov at tørre ordentligt fx. op ad en væg. Lægger du dit skærebræt ind i et skab eller i en skuffe, forhindrer du dit skærebræt i at tørre ordentligt, hvilket kan føre til skimmelvækst på dit skærebræt. 

Ved hyppig brug af dit skærebræt kan det gennem tiden medføre en lugt, som du kan slippe af med ved brug af 2 ingredienser. Det du skal bruge er blot en spiseské flagesalt og én citron. Citron er nemlig kendt for at være et naturligt blegemiddel og ved brug af salt, som virker antibakterielt, kan det være med til at fjerne lugten samt pletter fra dit skærebræt. Du skærer blot en citron over og hælder flagesalt henover dit skærebræt. 

Dernæst gnider du din citron rundt på skærebrættet imens der er salt på. Som afslutning vasker du skærebrættet med varmt vand og en mild opvaskesæbe.

Tip: Som alternativ til salten kan du også gøre brug af en spiseske bagepulver.

For at bevare kvaliteten af dit skærebræt anbefaler vi, at du engang imellem anvender en olie til en behandling af dit skærebræt, for at skabe en beskyttende overflade samt bevare træets kvalitet. 

Med smørelse af olie anbefaler vi at du bruger en af følgende olier - Vindrue, kerne, rasp eller solsikkeolie. Påfør én af olierne på et tørt skærebræt og lad det sidde lidt inden du vasker det med vand og en mild opvaskesæbe. 

Opmærksomhedspunkt: Hvis du har overvejet at bruge olivenolie og har et skærebræt i egetræ, kan dit skærebræt ende med at få en meget mørk overflade, mørkere end hvad man ønsker.

Som et sidste tip for at holde dit skærebræt pænt og ikke mindst rent på bedste vis, kan du med fordel adskille dine skærebrætter til forskellige fødevarer. Næsten alle kender reglen om at råt kød og grøntsager ikke hører sammen. Derfor er det en god idé at have et skærebræt separat til kød og et andet til grøntsager, så du undgår unødige bakterier fra hinanden og på den måde opnår den bedste hygiejne, når du bruger dine skærebrætter til madlavning.