Tapasbrætter til charcuteri - til smukke og indbydende serveringer

Et tapasbræt til charcuteri i massivt egetræ er den perfekte løsning, når du vil skabe smukke og indbydende serveringer. Uanset om du serverer tapas, ost eller charcuteri, løfter et serveringsbræt i træ både maden og borddækningen.

Hos Underflod tilbyder vi to størrelser af vores tapasbrætter - en kort og en lang. Tapasbrætter er perfekte til charcuteri, tapas eller andre serveringer. Ved at præsentere maden på et smukt tapasbræt i træ, bliver maden mere indbydende og borddækningen mere elegant. 

Forskellige størrelser af tapasbrætter til charcuteri 

Vores lille tapasbræt er 30 cm langt, og er derfor perfekt til en hyggeaften med familien derhjemme. Det lange tapasbræt er 45 cm, og er derfor oplagt til et middagsselskab med gæster. 

Tapasbræt til charcuteri af egetræ

Tapasbrætterne er lavet af solidt egetræ, hvilket sikrer god holdbarhed, og tapasbrætterne holder sig derfor smukt i mange år. Træets varme og naturlige look gør et tapasbræt mere elegant og indbydende end tapasbrætter af plastik eller keramik.

Et serveringsbræt i træ er slidstærkt, hvilket gør det ideelt til servering og daglig brug. Hvert tapasbræt har sit eget unikke åremønster, hvilket betyder, at ikke to brætter er helt ens.

Hvad skal man servere på tapasbrættet?

Man kan servere mange forskellige ting på et tapasbræt, man kan selvfølgelig servere tapas, men også mange andre lækre retter. Et tapasbræt kan også sagtens bruges til desserter, kød eller som et frugtfad. 

Læs dette blogindlæg, som kommer med andre forslag til hvad du kan servere på et tapasbræt.

Charcuteri på et tapasbræt af træ

Et tapasbræt er oplagt at bruge som et charcuteribræt. Charcuteri er betegnelsen for forskellige slags kød, blandt andet prosciutto, salami og chorizo. Kødet serveres ofte sammen med oste, oliven, frugt, nødder og brød - som man ofte bare kalder for tapas. 

Tapasbræt som skærebræt 

Et tapasbræt kan også sagtens bruges som et normalt skærebræt. Dette er praktisk hvis der skal skæres oste til charcuteri serveringen, eller blot hvis man står og mangler et smukt skærebræt til ens hverdag. 

Danskproduceret tapasbræt af genbrugstræ

Hos Underflod er vores fokus cirkulær økonomi, og vores tapasbrætter bliver derfor lavet af afskæringer fra møbelindustrien, som ellers ville være gået til spilde. Det mindsker materialespild, som i stedet bliver til smukke tapasbrætter. Tapasbrætterne bliver produceret på socialøkonomiske værksteder, her i Danmark.

Det samme gælder vores skærebrætter, som også er lavet af genanvendt træ. 

Vedligeholdelse af tapasbrætter til charcuteri 

For at sikre, at dine tapasbrætter holder sig smukke og funktionelle i mange år, er korrekt vedligeholdelse vigtig. Vask altid brætterne i hånden med varmt vand og en mild sæbe. De bør ikke komme i opvaskemaskinen, da det kan udtørre og beskadige træet.

For at beskytte overfladen og forhindre udtørring anbefales det jævnligt at behandle brættet med en neutral madolie. Olivenolie kan give træet en lidt mørkere tone, mens mere smagsneutrale olier som raps- eller solsikkeolie er særligt velegnede til vedligeholdelse. 

Tapasbræt til charcuteri som gaveidé

Et smukt skærebræt er en betænksom gave, som kan holde sig smuk i mange år. Tapasbrættet kan bruges til vigtige mærkedage, eller blot hverdage - men det er altid brugbart og værdsat, hvilket gør det til en perfekt gaveidé.

FAQ - Om tapasbrætter til charcuteri

Hvordan vedligeholder man tapasbrætter?

Det vigtigst er at tapasbrætterne ikke kommer i opvaskemaskinen, de skal blot vaskes med varm vand og sæbe, og derefter tørres godt af og stilles et sted de kan tørre videre. Hvis man vil vedligeholde brættet yderligere, anbefaler vi at smøre det med raps- eller solsikkeolie. 

Hvad kan man serverer på et tapasbræt?

Man kan servere meget forskelligt, det oplagte er selvfølgelig tapas og charcuteri. Man kan dog også sagtens bruge det til at servere kød, desserter eller sushi - det er kun fantasien der sætter grænser. 

Hvad er charcuteri?

Charcuteri stammer fra det franske chair cuite som betyder “tilberedt kød” - og dækker over en lang tradition for at forædle kød gennem saltning, røgning og tørring. Resultatet er smagfulde specialiteter som skinker, salami og pølser, der skæres i tynde skiver og er fulde af smag.